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黃花菜凍干機(jī) 凍干桃設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:黃花菜凍干機(jī)也稱為原位凍干機(jī),它為了提高黃花菜的凍干制品品質(zhì)和優(yōu)化真空冷凍干燥工藝,以還原糖含量和復(fù)水比為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)Design-Expert軟件的Central Composite Design方法設(shè)計(jì)黃花菜干制的工藝,建立評(píng)價(jià)指標(biāo)與物料裝載量和加熱板溫度影響因素之間的回歸數(shù)學(xué)模型。結(jié)合響應(yīng)面分析方法對(duì)黃花菜真空冷凍干燥工藝進(jìn)行優(yōu)化,確定了真空冷凍干燥黃花菜的工藝條件為:物

  • 產(chǎn)品地址:上海
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2023-03-29
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TF-HFD-6黃花菜凍干機(jī) 凍干桃設(shè)備的詳細(xì)資料:

品牌拓紛制冷冷凝溫度≤-40℃℃
捕水能力6kg/24hkg/h價(jià)格區(qū)間面議
儀器類型普通擱板型適用范圍生產(chǎn)型
產(chǎn)地類別國(guó)產(chǎn)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè)

黃花菜凍干機(jī) 凍干桃設(shè)備也稱為原位凍干機(jī),它為了提高黃花菜的凍干制品品質(zhì)和優(yōu)化真空冷凍干燥工藝,以還原糖含量和復(fù)水比為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)Design-Expert軟件的Central Composite Design方法設(shè)計(jì)黃花菜干制的工藝,建立評(píng)價(jià)指標(biāo)與物料裝載量和加熱板溫度影響因素之間的回歸數(shù)學(xué)模型。結(jié)合響應(yīng)面分析方法對(duì)黃花菜真空冷凍干燥工藝進(jìn)行優(yōu)化,確定了真空冷凍干燥黃花菜的工藝條件為:物料裝載量為225g,加熱板溫度為50℃。

  因此,真空冷凍干燥得到的產(chǎn)品保持了新鮮食品所具有的色澤、香氣、味道、形狀和有效地保存了食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)對(duì)真空冷凍干燥原理的理論分析及設(shè)備的要求,選取物料厚度和加熱板溫度作為本實(shí)驗(yàn)的考察因素。利用中心旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法確定真空冷凍干燥黃花菜的工藝條件。


黃花菜凍干機(jī) 凍干桃設(shè)備機(jī)組特點(diǎn):

1、原位預(yù)凍干燥,一鍵啟動(dòng);

2、溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝,根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝;

3、可設(shè)多段, 在運(yùn)行過(guò)程中可修改程序參數(shù),并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù);

4、觸摸屏, 可設(shè)置開機(jī)密碼,顯示干燥曲線;

5、方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;

6、配置充氣閥,可選配惰性氣體充氣裝置;

7、干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門,在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程;

8、可選配無(wú)油真空泵,解決換油、油霧、防腐等困擾


設(shè)備參數(shù):

1.1 型       號(hào)       TF-HFD-6

1.2 冷凝溫度       ≤-40℃

1.3  極限真空度     10Pa(空載)

1.4 凍干面積       0.6㎡

1.5 處理量        6kg/批

1.6 樣 品 盤       345mm×425mm*4層

1.7 電源要求       220V 50Hz

1.8 功     率        2300w

1.9 主機(jī)尺寸       720mm×710mm×1135mm (不含門板和把手)

1.10 電控系統(tǒng)         實(shí)時(shí)顯示隔板凍干曲線,溫度曲線。智能控溫。

1.11 除   霜        一鍵式除霜功能



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