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真空冷凍干燥機(jī)在羊胎盤應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)

點(diǎn)擊次數(shù):1924    更新時(shí)間:2017-05-17

     一、羊胎盤的好處:

    羊胎盤又稱羊胞衣,是羊胚胎生產(chǎn)發(fā)育階段胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的重要組織結(jié)構(gòu)。羊胎盤含有豐富的營養(yǎng)成份和多種生物活性物質(zhì)。羊胎盤含有蛋白質(zhì)80%以上,其氨基酸含量豐富、種類齊全、配比合理,脂肪含量10%左右,其中含有豐富的磷酸酯、酯多糖。羊胎盤還含有免疫球蛋白、多種抗體和干擾素,并含有多種活性多肽,與凝血過程有關(guān)的因子,促進(jìn)紅細(xì)胞再生的生長素,與調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能失調(diào)有關(guān)的活性物質(zhì)和各種活性酶類。因此,羊胎盤可作為藥品、保健品、食品、飲品、化妝品原料及添加劑。
    二、傳統(tǒng)干燥工藝的弊端:

     在內(nèi)蒙古等畜產(chǎn)地,羊胎盤的資源非常豐富,但由于保存和運(yùn)輸?shù)膯栴}(如果采用傳統(tǒng)的加工方法烘干、焙干),造成其營養(yǎng)成份和生物活性物質(zhì)被破壞。因此,羊胎盤資源一直未被充分開發(fā)利用。據(jù)了解,目前有少數(shù)地方利用羊胎盤制備水解液,主要用于化妝品、口服液的添加劑。但水解液的生產(chǎn)工藝復(fù)雜、產(chǎn)量低,且使得羊胎盤中許多組織成份流失。胎盤水解液含羊胎盤的有效成份僅7%,羊胎盤資源利用率低。另外羊胎盤水解液細(xì)菌易繁殖,不宜長其保存和運(yùn)輸。

    三、真空冷凍干燥機(jī)在羊胎盤的應(yīng)用,具有如下優(yōu)勢(shì):

1、凍干后羊胎盤體積基本不變,保持了原來物質(zhì)的結(jié)構(gòu),避免了溶質(zhì)濃縮而使羊胎盤變質(zhì)。
2、冷凍干燥后結(jié)構(gòu)疏松,加水后極易溶解,立即恢復(fù)原來的性質(zhì)。
3、羊胎盤是在低溫下進(jìn)行的,干燥后期的溫度也控制在36℃以下,因此對(duì)于一些不耐熱的蛋白質(zhì)和有生命的微生物的干燥保存特別適宜。
4、干燥后的物質(zhì)含水量小于5%,有利于羊胎盤的長期保存便于貯藏和運(yùn)輸。
5、羊胎盤凍干是在真空條件下進(jìn)行的,因此不易氧化,由于是升華干燥,因此不產(chǎn)生泡沫。

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